Presentan proyecto para salvaguardar arte culinario dominicano
Tres instituciones especializadas en gastronomía trabajan en la elaboración de un libro que busca preservar el arte culinario dominicano. El proyecto denominado “Salvaguarda Acervo Culinario Dominicano” tiene como uno de sus objetivos inventariar y definir el perfil de la gastronomía regional del país. La novedosa iniciativa la llevan a cabo la Fundación Sabores Dominicanos…
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