Arajet y Casarré se unen para promover gastronomía dominicana en NY Fashion Week
Arajet, la aerolínea bandera de la República Dominicana participó como el aliado oficial de categoría del restaurante Casarré durante el New York Fashion Week, donde por primera vez en la historia de este evento, la gastronomía dominicana se abrió paso en el escenario más icónico de la moda mundial.
Como parte de su compromiso con enaltecer y proyectar la identidad dominicana más allá de nuestras fronteras, Arajet se sumó a esta iniciativa cultural apoyando de manera activa la colaboración entre la moda, la gastronomía y el arte. La aerolínea reafirma así su rol como embajadora del talento criollo, facilitando que proyectos innovadores puedan trascender y conectar con nuevas audiencias internacionales.
Casarré, restaurante de primer nivel reconocido por rescatar y elevar las raíces culinarias de la República Dominicana, presentó un exclusivo pop-up en el WSA NYC que se convirtió en un hito cultural al conectar moda, arte y experiencias con los sabores del Caribe.
El evento transformó la cocina de prueba del espacio en una extensión del tradicional colmado dominicano, donde durante cuatro noches se ofreció una experiencia sensorial única diseñada por el chef Olivier Bur. Las cenas, que agotaron sus cupos y requirieron una fecha adicional, celebraron la cocina dominicana como memoria, comunidad y vanguardia.
La apertura estuvo acompañada por la casa de moda Oscar de la Renta, y contó con el apoyo de aliados como Arajet, el Ministerio de Turismo y Kahkow Chocolate Experience. Entre los invitados destacados estuvieron Dominique Bluhdorn de De Camps, Daisy Auger-Domínguez, Carmen Báez, Ghetto Gastro, Jazmine Hughes, y Raul Lopez, quienes se unieron a creadores, artistas y pensadores en un cruce vibrante de disciplinas y narrativas.
El menú rindió homenaje a ingredientes locales y memorias colectivas, con creaciones como el Daiquirí de Jagua, bebida inspirada en las tradiciones familiares dominicanas que se convirtió en el brindis de la semana. Como expresó Olivier Bur: “Este pop-up representa un hito para la gastronomía dominicana. Nos emociona mostrar que nuestros sabores, al igual que nuestra moda, tienen un lugar en el mundo del lujo y la creatividad, siempre partiendo de nuestras raíces y tradiciones como fuente de inspiración”.
“En Arajet creemos que la República Dominicana tiene mucho más que ofrecer que sus playas: somos cultura, innovación y talento. Por eso apoyamos proyectos que ponen en alto lo mejor de nuestro país y lo comparten con el mundo”, expresó Víctor Pacheco Méndez, CEO y Fundador de Arajet.
Con esta participación, Arajet refuerza su compromiso de impulsar iniciativas que integran la creatividad dominicana en escenarios internacionales, fomentando el intercambio cultural y generando nuevas oportunidades de visibilidad para el país.