Rodrigo Silveyra, director de Operaciones de Iberostar en América, compartió los protocolos implementado por los hoteles de la cadena, sobre todo en los hoteles de  República Dominicana.

“Lo primero que hicimos fue contratar a un equipo de profesionales médicos para que nos ayudasen a establecer unos protocolos de seguridad que estuviese alineados con las recomendaciones de la OMS y las de cada país en el que operamos”, informó.

Esos protocolos, certificados después por la compañía internacional SGS, han permitido a Iberostar convertir sus hoteles en espacios seguros donde los clientes pueden disfrutar con tranquilidad de sus vacaciones.

Silveyra explicó algunas adaptaciones realizadas –los buffets asistidos, la oferta de entretenimiento y animación en exteriores, etc.- y también aseguró que Iberostar seguirá operando con ocupaciones reducidas para combinar seguridad con pleno disfrute de la experiencia por parte del cliente.

Finalmente, el turno de intervenciones se cerró con Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía y voz cualificada para reseñar cómo el sector de la restauración ha sabido adaptarse a las circunstancias, manteniendo activos sus negocios y a salvo a clientes y trabajadores.

“Todos los protocolos que ha adoptado el turismo se han aplicado también en los restaurante, que son las vitrinas de la gastronomía dominicana para los turistas”, afirmó.