Juan de Dios Valentín, periodista dominicano experto en gastronomía, fue uno de los expositores en el XIII Congreso Internacional de Periodistas y Profesionales del Turismo que organiza la Organización Mundial de Periodismo Turístico (OMPT), Campos do Jordão, Brasil .

Gastronomía de Lujo fue el tema expuesto por Valentín, periodista experto en esa área de la comunicación y el cual es director del portal digital foodie and Travele​r.

El evento, que se desarrolló en el hotel Quebra Noz, tenía como eje fundamental el turismo de lujo y sostenibilidad.

A parte del periodista dominicano , tuvieron expositores provenientes de Argentina, Honduras, Colombia y Brasil que abordaron temas como la gastronomía de lujo y los desafíos del turismo sustentable, entre otros.

“El tema titulado , Gastronomía de Lujo: el voraz apetito del comensal Cinco Estrellas” generó gran interés por los asistentes y Juan De Dios Valentin supo exponer el mismo con gran profesionalidad y conocimiento.

Destacó el papel de los periodistas en dar a conocer todo lo relacionado a la gastronomía y como esta ha ido creciendo gracias a un público de alto nivel economico que tambien esta a favor de buenas prácticas medioambientales y el turismo sustentable.