La Asociación de Hoteles y Turismo (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Chefs (Adochef), firmaron este martes un acuerdo de colaboración con el fin de fortalecer y promover el desarrollo gastronómico y culinario en la República Dominicana y a nivel internacional.

El convenio fue firmado por Joel Santos, presidente de Asonahores, y Diana Munné, vicepresidente de Adochefs, con el objetivo de unir a los principales agentes del sector gastronómico, para posicionar el país, a nivel mundial, como uno de los principales destinos con un arte culinario predominante, por su calidad y diversidad.

“Este convenio representa una de las acciones que desde Asonahores se impulsa con el interés de fortalecer y promover la cocina dominicana reflejando así el impacto en la cadena de valor dentro de la economía nacional con el fin de favorecer un crecimiento económico sustentable en términos de calidad y disponibilidad de la producción nacional”, expresó Santos.

Las partes se comprometieron a desarrollar acciones que impulsen el desarrollo del profesional culinario en el sector de hoteles y restaurantes, y de la cocina dominicana, mediante la realización de seminarios, conferencias, talleres, congresos, certificaciones, entre otros.

Asonahores y Adochefs también acordaron brindar soporte a los equipos culinarios nacionales oficiales que participarán en diferentes eventos gastronómicos, dentro del territorio nacional y que representarán al país en los certámenes y olimpiadas internacionales.